一糯百年心。3月11日，五芳齋2019年“糯+”戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)暨合作商大會(huì)在黃浦江畔的上海國(guó)際會(huì)議中心舉行。從粽子出發(fā)，五芳齋在會(huì)上宣布正式啟動(dòng)“糯+”戰(zhàn)略，向“百年百億”目標(biāo)發(fā)起沖刺，致力于將五芳齋打造成為中國(guó)糯米食品領(lǐng)導(dǎo)品牌。
“糯+”元年為五芳齋產(chǎn)品賦予了全新氣質(zhì)，2019年五芳齋新品也在發(fā)布會(huì)上集中亮相。以糯為主線，串聯(lián)春節(jié)、端午、中秋三大節(jié)日產(chǎn)品及日常伴手禮，今年五芳齋新品不僅有著超高顏值，產(chǎn)品類(lèi)型、組合也進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，更為豐富和年輕化。
進(jìn)軍千億級(jí)糯市場(chǎng)
發(fā)布全球“匠人招募令”
誕生于1921年，五芳齋已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)粽子行業(yè)龍頭企業(yè)，去年僅粽子銷(xiāo)售量就突破4億只。粽子是五芳齋的拳頭，卻不是全部。發(fā)布會(huì)上，五芳齋集團(tuán)董事長(zhǎng)厲建平宣布，為實(shí)現(xiàn)“百年百億”的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，今年五芳齋創(chuàng)新性地提出了“糯+”戰(zhàn)略。未來(lái)，五芳齋將沿著打造“糯米食品領(lǐng)導(dǎo)品牌”的方向前進(jìn)，全面推進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)新戰(zhàn)略落地。
“糯+”戰(zhàn)略是五芳齋聚焦“百年百億”目標(biāo)實(shí)施的重大戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。據(jù)介紹，糯米食品市場(chǎng)總規(guī)模估值近6000億元，行業(yè)還未充分發(fā)展，市場(chǎng)潛力巨大。以“糯+”戰(zhàn)略為指引，配合精致化的新品打造、全渠道零售的商業(yè)模式以及系列化的品牌推廣，重建“五芳齋=糯米食品”的全新品牌形象，五芳齋實(shí)業(yè)公司總經(jīng)理馬建忠表示：“這是五芳齋突破固有市場(chǎng)的開(kāi)端，也是五芳齋開(kāi)辟未來(lái)商業(yè)版圖的關(guān)鍵一步。”
目前，五芳齋在全國(guó)擁有超過(guò)5萬(wàn)個(gè)零售終端。其中，線下有482家餐飲門(mén)店，線上也有200余家電商門(mén)店。馬建忠表示，基于五芳齋糯米原料的資源優(yōu)勢(shì)和全供應(yīng)鏈的糯米產(chǎn)業(yè)布局，五芳齋將繼續(xù)擴(kuò)大品牌、技術(shù)、渠道三大優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)以用戶(hù)為中心，全面提升商貿(mào)、連鎖、電商三大渠道板塊的運(yùn)營(yíng)質(zhì)量和整體效益。此外，五芳齋還向全球發(fā)布“匠人招募令”，召集全世界糯米食品匠人或企業(yè)，一同開(kāi)發(fā)糯米食品行業(yè)的新藍(lán)海。
發(fā)布會(huì)上還舉行了“江南大學(xué)—五芳齋食品創(chuàng)新研發(fā)中心”簽約儀式。這是自去年“五芳齋陳堅(jiān)院士工作站”成立、禾天下種業(yè)公司組建之后，五芳齋擴(kuò)大校企合作、加快科技成果落地轉(zhuǎn)化、助推轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要一步。
糯家、花園里、“外來(lái)物粽”……
新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)繼續(xù)“搞事情”
五芳齋被外界譽(yù)為“最會(huì)搞事情的老字號(hào)”。發(fā)布會(huì)上，一款磁懸浮粽子一亮相就成為閃光燈下的焦點(diǎn)！這款名為“外來(lái)物粽”的產(chǎn)品將磁力懸浮技術(shù)大膽運(yùn)用到食品包裝上，金字塔型內(nèi)盒可在半空中飄浮旋轉(zhuǎn)，科技感十足。粽子以黑米包裹多種內(nèi)餡，將給消費(fèi)者帶來(lái)全新體驗(yàn)。產(chǎn)品將于今年端午節(jié)前開(kāi)始全球限量發(fā)售。
深化與國(guó)際IP互動(dòng)，五芳齋與迪士尼、漫威的合作越來(lái)越順。今年4月，隨著《復(fù)仇者聯(lián)盟4》北美上映，“五芳聯(lián)盟”“五芳霸霸”兩款漫威系列產(chǎn)品也將推出。今年，五芳齋的雙品牌合作還將繼續(xù)擴(kuò)大。產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，五芳齋根據(jù)不同客戶(hù)群體新增高端文化系列、跨界聯(lián)盟系列、創(chuàng)新系列，重新定義了原有的經(jīng)典系列、文化系列、時(shí)尚系列、定制系列、雙品牌系列、跨界系列等六大產(chǎn)品線，粽子、月餅、大米、蛋品、糕點(diǎn)等各品類(lèi)全新上線。
聚焦休閑消費(fèi)，發(fā)布會(huì)上推出的“五芳花園里”點(diǎn)心系列顏值爆棚。白中透粉的荷花、金黃色的桂花、粉紅色的玫瑰花……這些點(diǎn)心有著美麗的外表和豐富的內(nèi)涵，餡中餡設(shè)計(jì)讓口感層級(jí)更豐富。“產(chǎn)品設(shè)計(jì)融合了中式點(diǎn)心和日式點(diǎn)心特點(diǎn)，既可作為辦公室下午茶，也可與粽子結(jié)對(duì)成為新的伴手禮組合。”五芳齋工作人員告訴記者。
五芳齋餐飲也在轉(zhuǎn)型。今年2月，五芳齋首家糯家餐廳落戶(hù)上海。這是一家更具品牌個(gè)性、更符合年輕消費(fèi)者審美趣味的以“糯食”為主題的餐廳。餐廳主打的“匠心糯飯?zhí)撞汀迸c“輕食糯團(tuán)套餐”擺盤(pán)精美時(shí)尚，色彩豐富。“‘糯家’是五芳齋餐飲從傳統(tǒng)中式快餐、現(xiàn)代快餐向未來(lái)休閑快餐轉(zhuǎn)變的嘗試。”五芳齋相關(guān)負(fù)責(zé)人在發(fā)布會(huì)上說(shuō)。
營(yíng)銷(xiāo)上，今年五芳齋還將繼續(xù)“搞事情”。發(fā)布會(huì)上，“糯+”戰(zhàn)略TVC廣告片首次全景亮相，講述了一粒糯米從遠(yuǎn)古跨越1萬(wàn)年奔向未來(lái)的故事，以展現(xiàn)糯食文化發(fā)展歷程。這部耗資巨大、歷時(shí)4個(gè)多月制作的大片將于端午節(jié)前全網(wǎng)上線。今年，五芳齋也將圍繞“糯源”“糯藝”“糯心”，繼續(xù)玩轉(zhuǎn)快閃店、“五芳表白體”、線上線下全民裹粽子大賽等各類(lèi)有趣好玩的營(yíng)銷(xiāo)新模式，讓老字號(hào)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)有料有趣有效有用。(來(lái)源：嘉興日?qǐng)?bào))
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